Dla producentów żywności wysoka jakość i bezpieczeństwo żywności to najwyższe priorytety. Dlatego też techniczny środek wspomagający produkcję, który ma bezpośredni kontakt z żywnością, nie powinien wpływać na smak oraz zapach produktów końcowych. Nasza nowa linia produktów Klüberfood 4DC jest odpowiedzią na ten problem.
Każdy producent żywności chce uniknąć zanieczyszczenia swoich produktów i wycofania ich z rynku. Jednak ze względu na wiele możliwych źródeł zanieczyszczeń na liniach produkcyjnych nie zawsze jest to łatwe. W odpowiedzi na to wyzwanie w Klüber Lubrication opracowaliśmy serię Klüberfood 4DC, która zapewnia jeszcze wyższy poziom bezpieczeństwa żywności niż produkty z certyfikatem NSF 3H lub NSF H1.
Techniczne środki pomocnicze dla przemysłu spożywczego Klüberfood 4DC zapewniają najlepsze możliwe bezpieczeństwo żywności w porównaniu z produktami z certyfikatem NSF H1 i 3H, które mogą stwarzać ryzyko zanieczyszczenia ze względu na obecność MOSH i MOAH (węglowodorów nasyconych olejem mineralnym i węglowodorów aromatycznych oleju mineralnego).
Środki pomocnicze Klüberfood 4DC nie zawierają MOSH i MOAH, ponieważ są wytwarzane w 100% z olejów roślinnych.
Nowa seria Klüberfood 4DC składa się z 8 różnych środków, które nie tylko mają doskonałe właściwości separacyjne i zapobiegają przywieraniu żywności do powierzchni (np. stal, stal nierdzewna, aluminium lub plastik), ale także chronią elementy maszyn przed korozją i zużyciem.
Specjalne składniki zawarte w formule pozwalają zmniejszyć zużycie w porównaniu z innymi środkami pomocniczymi, zmniejszając w ten sposób związane z tym koszty. Ponadto charakteryzują się dobrą odpornością na starzenie, co oznacza, że produkt pozostaje stabilny przez długi czas bez zmiany jego właściwości.
Zapewnić bezpieczeństwo żywności
Zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia produktu końcowego
Obniżyć koszty produkcji ze względu na niższe zużycie środka
Linia produktów Klüberfood 4DC to innowacyjne rozwiązanie dla przemysłu spożywczego zapewniające bezpieczeństwo produkowanej żywności. Poznaj produkty Klüberfood 4DC bliżej, pobierając naszą ulotkę.
Seria Klüberfood 4DC ma szeroki zakres zastosowań w przemyśle spożywczym. Każdy ze środków może być stosowany na każdym etapie procesu produkcji żywności jako:
W zakładach przetwórstwa mięsnego przemysłowe krajalnice do mięsa odgrywają kluczową rolę. Jednak tradycyjne środki smarne stosowane do zapobiegania zużyciu ostrzy napotykają istotne wyzwania – pomimo certyfikacji NSF H1 nie mogą mieć bezpośredniego kontaktu z produktami spożywczymi.
Zaufanie do środków smarnych certyfikowanych do przypadkowego kontaktu z żywnością (NSF H1) jest wyzwaniem. Mogą one nie tylko zanieczyścić przetwarzane mięso związkami MOSH i MOAH, ale również prowadzić do marnotrawstwa materiałów i niskiej wydajności produkcji.
Goodies Meat Production zauważyło ten problem i postanowiło wyeliminować ryzyko zanieczyszczenia w procesie produkcji, wybierając optymalnie dopasowane środki smarne. Dowiedz się więcej, pobierając case study!
W przemyśle produkcji makaronu jest jedna sytuacja, której unika się najbardziej – przywieranie makaronu do maszyn podczas procesu suszenia i konieczność długiego zatrzymania produkcji w celu czyszczenia. Odpowiedni środek antyadhezyjny zmniejsza ryzyko opóźnień w produkcji i łamania się makaronu. Aby wesprzeć producentów makaronu w ich wysiłkach, Klüber Lubrication wprowadziło na rynek nową grupę produktów wspomagających produkcję. Te produkty z serii Klüberfood 4DC są dopuszczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością jako techniczne środków pomocnicze. Jeden produkt może być używany dla całego procesu produkcji, gdzie wymagane są właściwości antyadhezyjne. Klüberfood 4DC w produkcji makaronu może zastąpić białe oleje mineralne stosowane do smarowania rusztów.
W świecie opakowań liczy się płynność, wydajność i pełna zgodność z przepisami bezpieczeństwa żywności. Często niedocenianą rolę odgrywają tu techniczne środki pomocnicze – szczególnie te mające bezpośredni kontakt z materiałami opakowaniowymi.
Seria Klüberfood 4DC została opracowana specjalnie dla branży opakowań do żywności. Zapewnia czyste uwalnianie, płynną obsługę i stałą jakość przy pracy z papierem, tekturą, metalem czy plastikiem. Dzięki temu producenci opakowań zyskują nie tylko wsparcie w procesie, ale i przewagę w dostarczaniu bezpiecznych, wysokiej jakości rozwiązań spełniających wymagania nowoczesnej produkcji.
Jako producent wyrobów piekarniczych wiesz, jak ważna jest powtarzalność i bezpieczeństwo procesu. Każdy etap – od mieszania składników, przez napełnianie form i blach, aż po transport na taśmociągach – musi przebiegać bez ryzyka zanieczyszczeń.
Produkty Klüberfood 4DC to techniczne środki pomocnicze, które mogą mieć bezpośredni kontakt z żywnością. Dzięki temu możesz zastosować jeden produkt w całym procesie produkcyjnym – od pierwszego kroku aż po gotowy wypiek. To prostsze, bardziej niezawodne i w pełni bezpieczne rozwiązanie dla Twojej piekarni.
Potrzebują Państwo pomocy w wyborze odpowiedniego produktu do swoich zastosowań? Zapraszamy do kontaktu poprzez formularz kontaktowy. Nasi eksperci z chęcią odpowiedzą na wszelkie pytania.
