Lebensmittelsicherheit ist ein kontinuierlicher Prozess. Die Verantwortlichen aus den Bereichen Produktion und Qualität werden ständig mit neuen Herausforderungen konfrontiert, mögliche Kontaminationen durch Schmierstoffe bei der Schmierung der Maschinen und Anlagen auszuschließen. Die Verwendung von NSF H1-Schmierstoffen für den technisch unvermeidbaren Kontakt und NSF 3H Trennstoffen für den direkten Kontakt in der Lebensmittelproduktion hat sich mittlerweile etabliert. Aufgrund der zunehmend strengeren Anforderungen der Lebensmittelindustrie hinsichtlich einer möglichen MOSH/MOAH-Kontamination hat Klüber Lubrication mit der Klüberfood 4DC-Reihe ein neues Konzept entwickelt, das zu 100 % aus pflanzlichen Inhaltsstoffen besteht und somit bei direktem Lebensmittelkontakt eine Alternative zu 3H Trennstoffen sein kann.

Klüberfood 4DC: Der Lebensmittelsicherheit einen Schritt näher

Klüberfood 4DC: Technische Verarbeitungshilfsstoffe

Die neue Klüberfood 4DC-Reihe für Direct-Contact-Schmierstellen besteht aus 8 verschiedenen Ölen. Diese können hervorragend als Trennmittel, Korrosionsschutz, Sperrfluid für Gleitringdichtungen oder Schmieröl für Gleitführungen und sonstige Anwendungen verwendet werden, anstelle von normalerweise verwendeten 3H Trennstoffen.

Ein weiterer Vorteil: Technische Verarbeitungshilfsstoffe sind in der EC (Nr.)1333/2008 für Lebensmittelzusatzstoffe als Stoffe definiert, die bei der Herstellung von verarbeiteten Lebensmittel verwendet werden und ins Endprodukt gelangen können, ohne Einfluss darauf zu nehmen. Das bedeutet, sie müssen dem Verbraucher gegenüber nicht als Zutat deklariert werden. Weiterer Unterschied zu 3H Trennstoffen ist, dass die Produktion von technischen Verarbeitungshilfsstoffen unter strengen Bedingungen erfolgt – wie in der Lebensmittelproduktion.

Mit Klüberfood 4DC gehen Sie in puncto Lebensmittelsicherheit neue Wege und stärken somit Ihre Marke.

Anwendungsspektrum von 4DC in der Lebensmittelindustrie

Die Klüberfood 4DC-Reihe wird bereits in vielen verschiedenen Bereichen in der Lebensmittelindustrie verwendet. Ob in der Back-, Pasta-, Fleisch-, Schokoladen-, Verpackungsindustrie oder im Convenience-Bereich, überall gibt es Reib- und Schmierstellen mit direktem Kontakt zum Lebensmittel.

Einige Anregungen und Anwendungsbeispiele finden Sie in unserer Übersicht.

Klüberfood 4DC: Sicherheit und Qualität im Fokus

  • Mit den vielfältigen Anforderungen an Maschinen und Anlagen steigt auch der Bedarf an zuverlässigen Schmierstofflösungen, besonders bei direktem Lebensmittelkontakt. Schmierstoffe mit einer NSF 3H Registrierung haben ihre Grenzen. Die Klüberfood 4DC-Reihe bietet auf Basis natürlicher Ölmischungen eine zuverlässige Alternative. Informieren Sie sich detailliert: Downloaden Sie jetzt die umfassenden Informationen zur Klüberfood 4DC-Reihe.

     

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Welche Fragen werden beantwortet?

  • Was sind die Vorteile der 4DC-Produktreihe gegenüber NSF 3H Trennstoffen?
  • Welche Branchen können von Klüberfood 4DC profitieren?
  • Wie tragen Klüberfood 4DC-Produkte zu mehr Lebensmittelsicherheit und -hygiene bei?
  • Wie kann Klüberfood 4DC-Produktionsprozesse zuverlässiger machen und Sie dadurch besser auf Audits vorbereiten?

Klüber Food 4DC-13: Als Sperrfluid in einer Kugelmühle für «New Food»

  • Unser Kunde die Bühler Group setzt gemeinsam mit einem Start-up neue Maßstäbe in der Lebensmittelindustrie. Ihre innovative Kugelmühle, spezialisiert auf "New Food", verlangte nach einem Sperrfluid, das höchsten Sicherheitsstandards entspricht. Erfahren Sie in unserer Case Study, wie unser Produkt Klüberfood 4DC-13 den Anforderungen an Leben­smittelsicherheit und technischer Performance gleichermaßen gerecht wird.

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Herausforderungen durch MOSH/MOAH meistern - ganz natürlich mit Klüberfood 4DC!

Die Lebensmittelindustrie und ihre Beschaffungsketten agieren global und benötigen für die Produktionsmaschinen hygienische Schmierstoffe, vor allem wenn ein Kontakt mit dem Produkt häufig nicht vollständig vermieden werden kann.

H1-Schmierstoffe, NSF 3H Trennstoffe, aber auch Verarbeitungshilfstoffe wie Klüberfood 4DC, bieten eine Lösung, doch es ist wichtig zu prüfen, dass die Gefahrenpotentiale durch Verunreinigungen, wie durch MOSH und MOAH, möglichst minimal gehalten werden.

Der Umgang mit MOSH/MOAH sollte in Ihrer Strategie für Lebensmittelsicherheit verankert sein

  • Es gibt zahlreiche Faktoren, die Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie die Lebensmittelsicherheit verbessern möchten. Wir unterstützen Sie dabei, einen Schritt weiter zu gehen und mehr als nur Lebensmittelsicherheit anzustreben.

    Setzen Sie sich beispielsweise mehr Nachhaltigkeit zum Ziel: Ihre Kunden verlangen zunehmend, dass bei der Herstellung von Lebensmitteln hohe Standards für Umwelt- und Arbeitsschutz und noch weitere Aspekte berücksichtigt werden. Nachhaltigkeit spielt bei den täglichen Kaufentscheidungen eine immer wichtigere Rolle. Es ist daher nicht verwunderlich, dass sich eine an Nachhaltigkeitsaspekten ausgerichtete Produktentwicklung und Fertigung zu einem wichtigen Wettbewerbsfaktor für Unternehmen entwickeln.

    Einen oft unterschätzten Beitrag zu den Nachhaltigkeitszielen von Lebensmittelunternehmen leisten hochwertige Spezialschmierstoffe – insbesondere, wenn zusätzlich zum Produkt auch individuelle Beratungsservices angeboten werden. Erfahren Sie, wie Klüber Lubrication Sie bei der Erreichung Ihrer Nachhaltigkeitsziele unterstützen kann.

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So verringern Sie das Risiko einer MOSH-/MOAH-Kontamination

  • Unternehmen in der Lebensmittel-, Getränke- oder Verpackungsindustrie wissen genau, wie wichtig das Thema Lebensmittelsicherheit ist. Berichte über MOSH- und MOAH-Funde können katastrophale Folgen wie kostspielige Rückrufe nach sich ziehen und den Unternehmensruf nachhaltig schädigen.

    Die gute Nachricht ist: Das Risiko einer Kontamination mit MOSH und MOAH durch Schmierstoffe lässt sich minimieren – mit dem richtigen Partner.

    Möchten Sie mehr erfahren?

    Dann lesen Sie unser Listicle „8 wichtige Faktoren zur Verringerung des Risikos einer MOSH-/MOAH-Kontamination“.

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