Nu lăsați sarcinile de lubrifiere și întreținere să vă împiedice

Retragerile recente de produse de profil înalt legate de contaminanți și actualizările la BRC Global Standards for Food Safety Issue 8 au făcut ca accentul pus pe o cultură solidă a siguranței alimentare să crească în importanță, iar auditurile să devină o parte mai importantă a culturii industriei. Companiile adoptă acum o abordare de sus în jos și o prioritizare de la un capăt la altul a siguranței alimentare pentru a se asigura că produsele care părăsesc instalațiile lor sunt sigure și trasabile. Această abordare încorporează, de asemenea, lubrifianții și sarcinile de lubrifiere.

Procese standard pentru auditurile privind siguranța alimentară

Monitorizați în mod regulat mediul de operare și documentați orice zone potențiale de contaminare încrucișată cu măsurile pe care le-ați pus în aplicare pentru a minimiza riscul.
Păstrați o listă cuprinzătoare a lubrifianților utilizați pe amplasament (cu descrierea completă). Înregistrați cu exactitate unde este utilizat fiecare lubrifiant și cât de mult este utilizat în fiecare zonă de aplicare.
Asigurați-vă că stocul de lubrifianți este gestionat corect.
Documentați inițiativele de securitate internă în curs de desfășurare (inclusiv revizuirea de rutină a fișelor cu date de securitate și a certificărilor).
Efectuați verificări periodice pentru a identifica și corecta orice problemă în timp util înainte de o inspecție oficială - de obicei, aici este util și punctul de vedere al unor părți terțe .

Klüber Lubrication este membră a EHEDG și poate furniza o gamă largă de lubrifianți H1 cu peste 270 de produse înregistrate NSF pentru industria alimentară. De asemenea, avem cel mai mare număr de unități de producție certificate ISO 21469 la nivel global.

Auditorii vor dori să vadă dacă lubrifianții sunt utilizați corect și în zona corespunzătoare, prin urmare va trebui să vă asigurați că aveți măsurile preventive corecte pentru a asigura siguranța alimentară. Un auditor va dori, de asemenea, să revizuiască procesele instituite pentru a transporta lubrifianții la activ/mașinărie pentru a se asigura că nu există niciun risc de contaminare încrucișată.

Auditurile pot fi interne, de reglementare sau la cererea unui client, așa că este mai bine să fiți bine pregătiți, motiv pentru care am creat fișa de pregătire pentru un audit.

Descărcați fișa informativă pentru audit

Utilizarea lubrifianților de calitate alimentară nu este doar o modalitate eficientă de a menține siguranța alimentară, ci și o modalitate de optimizare a timpului de funcționare prin prelungirea intervalelor de întreținere și creșterea economiilor de energie.

"Am observat o mare îmbunătățire a eficienței mașinilor în departamentul nostru de cuptoare... lubrifiantul funcționează extrem de bine".

[Când am demarat] proiectul A, obiectivul a fost cu siguranță acela de a ne îmbunătăți standardele și de a face experiența de audit mai ușoară. Faptul că auditorului îi plac dulapurile de lubrifiere este grozav pentru noi. Acestea au grijă de ele, deoarece sunt atât de bine amenajate, acesta este un lucru de care nu trebuie să ne facem griji pentru viitoarele audituri".

Stuart Loudon, inginer. Tunnock's

Nu lăsați sarcinile de lubrifiere și întreținere să vă împiedice

Procese standard pentru auditurile privind siguranța alimentară

Intrați în legătură