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¿Qué son los lubricantes alimentarios?

25. Octubre 2019

¿Qué son los lubricantes alimentarios?

Lubricantes que ofrecen la máxima seguridad alimentaria.

La primera prioridad en la industria del procesado de alimentos es la seguridad alimentaria de los consumidores. Y este factor es el más relevante a la hora de tomar decisiones en este entorno.

Los fabricantes saben que existe el riesgo de que se produzca un contacto accidental entre los lubricantes empleados en el mantenimiento ordinario de la maquinaria y los productos que se procesan, y es por ello por lo que se prescribe el uso de lubricantes alimentarios. Son productos que se desarrollan mediante la utilización de bases registradas con criterios fijados por la norma CFR título 21 sec. 178.3570., para que no supongan ningún riesgo para el consumo humano.

Estos lubricantes pueden realizar más de una función más allá de la mera lubricación de los elementos mecánicos (cadenas, rodamientos, guías...). Funciones tales como protección anticorrosiva, desmoldeantes, limpiadores... Y cada una de estas aplicaciones será relevante en mayor o menor medida a la hora de formular los lubricantes en función de la intensidad de contacto, las condiciones normales de operación, etc.

En Klüber Lubrication le asesoramos para garantizar la máxima seguridad alimentaria.