A Klüber Lubrication, a tribológia szakértőjeként bemutatja az iba 2018 vásáron a teljes sütőipari folyamathoz szánt komplett termékpalettáját, melyet a lehető legszigorúbb élelmiszerbiztonsági és minőségbiztosítási szempontok alapján fejlesztett ki. Ez a termékpaletta az összes sütőipari alkalmazáshoz szükséges értékes kenőanyagokat és megfelelő leválasztó anyagokat, valamint kiegészítő szolgáltatásokat tartalmaz. Az újdonságok közé tartoznak az ammóniás és a széndioxidos hűtőkompresszorokhoz szánt Klüber Summit RHT FG 68 és a Klüber Summit R-sorozat kompresszorolajai, a zárt hőátadó rendszerekhez szánt Klüberfood NHT1-18, amely igen hatékony prémium hőhordozó folyadék, valamint a magas hőmérsékletre szánt Klüberfood NH1 CH 6-120 SUPREME láncolaj, amely akár 650 °C üzemi hőmérsékletű pizzasütő kemencékben is bevált már.
„A professzionális kenőanyag-menedzsment döntő szempont, amikor egy auditra kell felkészülni“ – magyarázza Jürgen Murhammer, Global Market menedzser a Klüber Lubrication Food Industry részlegétől. „Mivel a Klüber Lubrication termékeit eleve minimális mennyiségű kenésre tervezzük, már nagyon kevés mennyiség elegendő ahhoz, hogy elérjük a kívánt kenőhatást. Ez például jelentősen csökkenti a MOSH/MOAH összekeveredésének a kockázatát. A takarékos kenőanyag felhasználás ezzel egyidejűleg csökkentett energia- és karbantartási költséget eredményez, ami a kiegészítőleg hozzájárul a felhasználó fenntarthatósági céljai eléréséhez is.“
A jövő termékpalettájában: leválasztó anyagok a sütőipar számára
A Klüber Lubrication a jövőben bővíti a gyártási folyamatokhoz szánt segédanyagainak körét a sütőipari alkalmazásokhoz szánt leválasztó anyagokkal. Ezekre szükség van például a sütésre szánt tészta formáinál szeletelő késeinél, a tésztavonalak sütőformáinál és szállító szalagjainál. Mivel a leválasztó anyagoknál számolnak az élelmiszerrel való közvetlen kapcsolatba kerüléssel, ezért rájuk különösen szigorú előírások vonatkoznak. A Klüber Lubrication így egy kézből kínál a vevőinek kenő- és leválasztó anyagokat.
A folyamattervezést transzparenssé tenni
Az EfficiencyManager programmal a Klüber Lubrication olyan szoftveres megoldást kínál, amely lehetővé teszi a gyártóüzemekben, hogy a vállalkozásoknál kiépített hálózati rendszerek egyre növekvő komplexitási igényeit hatékonyan lehessen strukturálni. Így az üzemeltetők áttekintést kapnak minden, a termelés szempontjából releváns gépről, berendezésről és felszerelésről. „Az EfficiencyManager a vállalkozásoknak sokféle lehetőséget kínál, hogy a gyártási hatékonyságukat növelhessék“ – magyarázza Dennis Klamer, a Klüber Lubrication Service Business termékeinek fejlesztője. „Transzparens áttekintést kapnak minden jelentésről, beszámolóról, valamint az elemzésekről, ellenőrzésekről és hasonló dokumentációkról. Ezeket a megfelelő gépekhez kapcsoljuk és dokumentáljuk. A monitor segítségével a berendezések állapotát egy egyszerű jelzőlámpa-rendszernek köszönhetően egy pillantás alatt ellenőrizni és a részleteket elemezni lehet. Így, például az alkatrészek élettartamának optimalizálásán vagy a kiesések és a karbantartási ráfordítások csökkentésén keresztül megsokszorozhatók a hatékonyság növelésének a lehetőségei.“
A vállalkozások az EfficiencyManager-t online vagy mobiltelefon alkalmazásként használhatják és ezáltal minden olyan információt megadhatnak, ami a zavartalan termeléshez releváns. Ide tartoznak az utánkenésről és a karbantartásokról, de például a mérlegek hitelesítéséről vagy a tűzoltó készülékek ellenőrzéséről szóló információk is.
Az iba 2018 vásáron a Klüber Lubrication szakértői a Halle B1/400 standnál szívesen állnak rendelkezésükre az élelmiszerbiztonsággal, a fenntarthatósággal és a termelési hatékonysággal kapcsolatos kérdésekben.
