Nei processi di produzione dell’industria alimentare, oltre a rispettare gli standard elevati di macchine e impianti, viene prestata particolare attenzione alla sicurezza alimentare. Le applicazioni a contatto diretto con gli alimenti, in particolare, rappresentano una grossa sfida per la gestione della qualità. In pratica, per queste applicazioni vengono spesso impiegati lubrificanti certificati NSF 3H. Questi lubrificanti non possono però essere utilizzati illimitatamente.
Essendo composti da oli bianchi medicali o da oli paraffinici, molto spesso possono contenere percentuali di MOSH o MOAH.
Un’alternativa arriva da Klüber Lubrication con i coadiuvanti tecnologici della linea Klüberfood 4DC. Klüberfood 4DC (for Direct Contact) è composto al 100% da materie prime di grado alimentare. Gli ingredienti di qualità a base vegetale sostenibile sono adatti per il contatto diretto con tutti gli alimenti. Tutte le soluzioni sono senza oli minerali, senza OGM (organismi geneticamente modificati) e senza allergeni.
I campi di applicazione sono svariati quanto gli stessi processi di produzione nell’industria alimentare. Ecco una sintesi dei possibili campi di applicazione:
- Panificazione: come antiagglomerante sostenibile per i processi di cottura: agitatori, coltelli, nastri trasportatori, componenti delle macchine, stampi di cottura
- Lavorazione della carne: cura e conservazione di macchine e impianti, processi di taglio, confezionamento, guide scorrevoli in macchine e impianti per la lavorazione della carne e degli insaccati
- Imballi alimentari: confezioni per pasti e per cibi per animali in alluminio, produzione di lattine per bevande, cannucce di carta
- Lavorazione del cioccolato: lubrificazione degli utensili per la produzione di stampi cavi, liquidi di sbarramento per guarnizioni anulari a tenuta
- Pasta: produzione industriale di pasta
Venite a scoprire come rendere più affidabili, sicuri e sostenibili i vostri processi di produzione con Klüberfood 4DC. Così sarete preparati al meglio per il prossimo audit. Saremo lieti di offrirvi consulenza e di mostrarvi gli altri vantaggi dei prodotti per le vostre applicazioni specifiche.