Namigi za izpolnjevanje trajnostnih ciljev
Energetska učinkovitost in zmanjšanje emisij sta zelo pomembna za živilsko industrijo. Zmanjšanje porabe energije nima samo neposrednega vpliva na operativne stroške podjetja; učinkovitejša poraba energije predvsem pomeni velik korak na pot nevtralnosti CO2 in doseganja trajnostnih ciljev. Dokaz stalnega izboljševanja energijske učinkovitosti je treba predložiti tudi na primer za prvo in ponovno izdajo certifikata za upravljanje energije, ki je zelo pomemben v živilski industriji.
Nova bela knjiga podjetja Klüber Lubrication »Trajnostnost in varnost živil« povzema, kako lahko proizvajalci živil z uporabo posebnih, prilagojenih maziv povečajo energijsko učinkovitost, dodatno izboljšajo ekološki odtis in hkrati privarčujejo tudi do šest odstotkov. Tukaj se lotevamo tudi drugih tem, pomembnih za živilsko industrijo, zlasti trajnostnosti pri razvoju izdelka ter varnosti živil in zaposlenih v proizvodnji.
