Wskazówki dotyczące realizacji celów zrównoważonego rozwoju
Efektywność energetyczna i redukcja emisji mają ogromne znaczenie dla przemysłu spożywczego. Redukcja zużycia energii ma nie tylko bezpośredni wpływ na koszty operacyjne firmy – bardziej efektywne wykorzystanie energii oznacza przede wszystkim duży krok w stronę osiągnięcia neutralności pod względem emisji CO2 oraz celów zrównoważonego rozwoju. Należy również przedstawiać dowody ciągłej poprawy efektywności energetycznej, na przykład w ramach uzyskania i odnawiania certyfikatu zarządzania energią, który ma ogromne znaczenie w przemyśle spożywczym.
W nowym opracowaniu firmy Klüber Lubrication pt. „Zrównoważony rozwój i bezpieczeństwo żywności” zawarto podsumowanie sposobów, dzięki którym producenci żywności mogą wykorzystać specjalne środki smarne dostosowane do potrzeb klienta, aby zwiększyć efektywność energetyczną i jeszcze bardziej poprawić swój ślad ekologiczny, zyskując przy tym nawet sześcioprocentowe oszczędności. Poruszono również inne tematy ważne dla przemysłu spożywczego, w szczególności kwestie zrównoważonego rozwoju w procesie tworzenia produktów, a także bezpieczeństwa żywności oraz pracowników działu produkcji.
