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Lubrificanti per produrre in sicurezza

02. Ottobre 2014

Lubrificanti per produrre in sicurezza

In qualità di membro dell’EHEDG, Klüber Lubrication sostiene la sicurezza alimentare

I produttori del settore alimentare devono garantire la sicurezza del consumatore, che dipende soprattutto dalla presenza di aree di produzione sicure e igieniche grazie all'impiego di lubrificanti sicuri. Ma il produttore come può essere certo di utilizzare lubrificanti efficaci?

Gli impianti di produzione di Klüber Lubrication sono certificati secondo la normativa ISO 21469 per la produzione di lubrificanti H1 di primissima qualità. Inoltre Klüber Lubrication, membro dell’EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group), è in prima linea nel promuovere la sicurezza alimentare.

L’EHEDG, consorzio formato da esperti provenienti da imprese produttrici di macchinari e componenti, supporta la progettazione igienica in tutte le aree della produzione alimentare. I lubrificanti sono considerati componenti dei macchinari, tanto che un gruppo di esperti dell’EHEDG ha deciso di stilare una linea guida – il Documento 23 – dedicata appositamente ai lubrificanti. Simile alla ISO 21469, questa linea guida dell’EHEDG descrive le misure igieniche vincolanti da adottare nella produzione di lubrificanti H1. Fornisce inoltre istruzioni per adattare i macchinari di produzione e i relativi componenti ai lubrificanti H1.

La sottocategoria di lubrificanti EHEDG raccomanda esclusivamente l’impiego di lubrificanti H1 per la produzione alimentare. Come dichiarato dall’EHEDG: «Esistono molti casi in cui gli operatori, consciamente o inconsciamente, utilizzano lubrificanti H2 per impianti di produzione che richiedono invece lubrificanti H1, e lo fanno o per ragioni economiche, o semplicemente perché non conoscono la differenza tra l’impiego di lubrificanti H1 rispetto a quelli H2».  Benché le categorie siano simili e possa sembrare accettabile utilizzare lubrificanti H2, l’EHEDG si oppone a questa pratica, poiché in alcuni casi il loro utilizzo potrebbe addirittura risultare tossico.

Klüber Lubrication è a favore dell’utilizzo esclusivo di lubrificanti H1 da parte di tutti i produttori del settore alimentare e fornisce loro un pacchetto di assistenza denominato KlüberEfficiencySupport, che comprende una formazione approfondita riguardante i lubrificanti e la relativa gestione con la creazione di apposite tabelle, l’ottimizzazione dei lubrificanti e molte altre attività volte a garantire la sicurezza della lubrificazione.