3 actions à mettre en place pour minimiser la contamination par les MOSH et MOAH

La sécurité alimentaire est un enjeu crucial pour les fabricants de produits alimentaires. Parmi les défis majeurs, la contamination par les MOSH (Hydrocarbures saturés d’huiles minérales) et MOAH (Hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales) est particulièrement préoccupante. Les conséquences de cette contamination peuvent être désastreuses : rappel de produits, dommages à la réputation et risques pour la santé publique. Alors, comment les industriels peuvent-ils réduire ces risques ? Voici trois actions clés à mettre en œuvre.

1. Repenser votre lubrification

La lubrification est souvent perçue comme une opération secondaire. Pourtant, elle joue un rôle essentiel dans la prévention des contaminations. Un usage inadapté des lubrifiants peut être à l'origine de problèmes, qu'il s'agisse d'une surutilisation ou de l'emploi de produits non conformes.

 

  • Adoptez des solutions alternatives : Il existe des lubrifiants plus sûrs et plus intelligents, spécialement conçus pour réduire les risques de contamination. Ils permettent aussi de diminuer les coûts opérationnels.
  • Optimisez vos processus : Une lubrification bien pensée permet non seulement de protéger les équipements, mais aussi d’optimiser la production.
  • Réduisez les interventions : En choisissant des lubrifiants adaptés, vous pourrez diminuer la fréquence des opérations de maintenance, limitant ainsi les risques

2. Contrôler, analyser et quantifier

L’analyse des MOSH et MOAH doit être précise, car une mauvaise interprétation peut impacter la qualité du produit et générer des coûts supplémentaires. Actuellement, la détection de MOSH peut se faire à partir de 1 000 mg/kg et celle de MOAH dès 10 mg/kg, mais il est crucial de comprendre ce que ces chiffres signifient.
 

  • Faites appel à des experts : Certaines substances peuvent être identifiées comme des MOSH ou MOAH à tort. Un spécialiste en lubrification sera capable d’interpréter correctement les résultats d'analyse.
  • Obtenez des résultats rapides et précis : Un suivi régulier et une interprétation experte vous permettront de réagir rapidement et de prendre des décisions éclairées

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3. Sensibiliser vos opérateurs

Le secteur agroalimentaire est soumis à des réglementations strictes en matière de sécurité et d'hygiène. Il est donc essentiel que les équipes en charge de la lubrification soient informées des dernières évolutions et bien formées.

  • Formez vos équipes : Les technologies de lubrification évoluent constamment. Assurez-vous que vos opérateurs disposent des connaissances nécessaires pour rester en conformité avec les normes et réduire les risques de contamination.
  • Restez à jour : Se former auprès d'experts et se tenir informé des innovations permet de maintenir une compétitivité sur le marché tout en garantissant la sécurité alimentaire.

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Klüber Lubrication, votre partenaire de confiance

Chez Klüber Lubrication, nous comprenons les enjeux liés à la sécurité alimentaire. Nous avons développé un programme complet en cinq étapes, qui inclut des services tels que l’audit, le contrôle des lubrifiants et la formation de vos équipes. Notre mission est de vous aider à réduire les risques tout en optimisant vos processus de production.

Faites appel à nos experts pour obtenir des solutions adaptées à vos besoins. Nous sommes à vos côtés pour améliorer la sécurité alimentaire de vos produits et préserver la réputation de votre marque.

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