In der heutigen Welt, in der die Reduzierung von Treibhausgasemissionen und das Thema Nachhaltigkeit von größter Bedeutung sind, setzen Unternehmen aus der Lebensmittel- und Chemieindustrie vermehrt auf natürliche Kältemittel wie Ammoniak und Kohlendioxid. Dies fördert in der Tat die Nachhaltigkeit, da synthetische Kältemittel wie Fluorkohlenwasserstoff (HFKWs) und Chlorfluorkohlenwasserstoff (CFKWs) sehr hohe Treibhauspotenziale (Global Warming Potential GWP) besitzen. Da natürliche Kältemittel ein deutlich niedrigeres GWP aufweisen, ist diese Verschiebung nicht nur ein Trend, sondern ein notwendiger Schritt in Richtung Nachhaltigkeit, Sicherheit und eine deutlich höhere Zuverlässigkeit für die Kälteprozesse.
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